Výrobek šetrný
k planetě

Osvědčení o šetrnosti

Co je uhlíková stopa?

Uhlíková stopa je měřítkem dopadu lidské činnosti na životní prostředí a zejména na klimatické změny na naší planetě. Je nepřímým ukazatelem spotřeby energií, výrobků a služeb. Uhlíková stopa není spojena jen s cestováním a logistikou, ale také s gastronomií a potravinářstvím nebo s módním průmyslem.

uhlikovastopa.cz

Studii vypracovala organizace CI2

CI2, o. p. s. je obecně prospěšná nezisková organizace, která je zaměřena na udržitelnost, uhlíkovou a ekologickou stopu, environment či adaptaci na změnu klimatu. Napomáhá a vzdělává veřejnou správu, podniky, vzdělávací instituce a širokou veřejnost.

Rozhovor s ekologem

Často kladené dotazy

• Jak mohu ovlivnit uhlíkovou stopu?

  Každý z nás může ovlivnit výši uhlíkové stopy, kterou zanechává. Výši uhlíkové stopy ovlivňuje veškerá lidská činnost – například jak a z čeho vaříme, jestli jezdíme na nákupy autem či chodíme pěšky, nebo jaký způsob dopravy volíme při cestě na dovolenou. Jedním ze způsobů může být také změna stravovacích návyků.

• Jak se Vitana snaží snižovat uhlíkovou stopu?

  Značka Vitana se snaží dlouhodobě snižovat množství uhlíkové stopy u svých produktů. Výrobní závod v Byšicích, kde se polévky do hrnečku vyrábějí, sleduje množství uhlíkové stopy při výrobě produktů od roku 2014. V období 2014–2018 došlo ke snížení celkových emisí CO2 o 55 %.

• Jsou i jiné výrobky značky Vitana šetrné k planetě?

  Uhlíkovou stopu postupně počítáme i pro další výrobky značky Vitana. Nyní ji máme spočítanou pro polévky do hrnečku a polévky na vaření, ostatní výrobky budou následovat. Logo „Výrobek šetrný k planetě“ budeme umísťovat pouze na výrobky, které budou mít nízkou uhlíkovou stopu.

• Jaká je uhlíková stopa v případě, že si polévku uvařím doma s čerstvých surovin?

  Uhlíková stopa doma vařené polévky je vyšší než v případě Vitana polévky do hrnečku, která se vyrábí ve velkém množství a díky dehydratované formě má minimální požadavky na skladování. Hodnotu doma uvařené polévky ovlivňuje především množství použitých surovin a délka vaření.

• Z čeho se skládá uhlíková stopa u polévek do hrnečku?

  Skládá se z použitých surovin, obalového materiálu, nákladů na její výrobu, dopravu a přípravu. Všechny tyto složky se podílejí na výši uhlíkové stopy.

• Jak si mohu spočítat uhlíkovou stopu?

  Uhlíkovou stopu si můžu spočítat pomocí kalkulačky uhlíkové stopy na www.uhlikovastopa.cz/kalkulacka

• Mají čerstvé potraviny (například ovoce a zelenina) nižší uhlíkovou stopu než jiné potraviny?

  Ne vždy. Výše uhlíkové stopy je u každého produktu jiná. Neznamená to tedy, že ovoce a zelenina mají automaticky nízkou uhlíkovou stopu. Například banán, který je dopravován přes celou planetu, má vyšší uhlíkovou stopu než lokálně vyráběná polévka do hrnečku. Všechny produkty značky Vitana jsou vyráběny v ČR a distribuovány na relativně krátkou vzdálenost, což zásadně snižuje jejich uhlíkovou stopu.

• Je problematika uhlíkové stopy globální otázkou?

  Ano. V roce 2016 byla přijata Pařížská dohoda, kterou ČR přijala jako součást EU. Součástí je i závazek členských zemí společně snížit emise skleníkových plynů do roku 2030 nejméně o 40 %.

• Co to znamená energie z obnovitelných zdrojů?

  Jedná se o energii vyrobenou ze zdrojů, které se v lidském časovém měřítku přirozeně obnovují (voda, slunce, vítr…). Vitana pro svoji výrobu kupuje energii spolu s tzv. Certifikáty původu, díky nimž je finančně podporována výroba elektrické energie ve vodní elektrárně.