Velikonoční nádivka
s kopřivami a špenátem
Druh jídla Hlavní chod
Obtížnost Střední
Příprava 90 min.
Potřebné suroviny
| Toastový chleba | 280 g |
| Plnotučné mléko | 400 ml |
| Sádlo | 1 lžíce |
| Uzená krkovice | 400 g |
| Šalotka | 1 ks |
| Čerstvých kopřiv | 100 g |
| baby špenát | 100 g |
| Žloutků | 6 |
| Bílků | 6 |
| Majonéza | 3 lžíce |
| Sůl | 1 lžíce |
| Muškátový oříšek | špetka |
| Pepř černý mletý | špetka |
| Mandlí na plátky | 100 g |
| Olej na restování a vymazání formy |
Příprava receptu
Troubu rozehřejeme na 200°C, toastový chléb nakrájíme na kostičky, vložíme na plech a pečeme cca 5 minut, poté jej přendáme do větší mísy a zalijeme mlékem Uzenou krkovici nakrájíme na malé kostičky, orestujeme na sádle na pánvi, necháme vychladnout Rozehřejeme olej a orestujeme šalotku, kterou jsme pokrájeli nadrobno, přidáme kopřivy, špenát a necháme zavadnout, stáhneme z plamene a necháme vychladnout Žloutky smícháme s majonézou, solí, muškátovým oříškem a pepřem, přidáme k toastovému chlebu i s opečenou krkovicí a špenátem a kopřivami Bílky vyšleháme do tuhého sněhu, který opatrně zapracujeme ke směsi, formu nebo formičky na nádivku vymažeme olejem a naplníme nádivkou, pečeme 30 minut.
