Budete potřebovat
| středí cibule | 1 ks |
| velké mrkve | 2 ks |
| střední brambory | 2 ks |
| stroužky česneku | 2 ks |
| petržel | 1 ks |
| bulvy celeru | 1/3 |
| olivový olej | 2 lžíce |
| Vitana koriandr listy | 2 lžičky |
| sýr Halloumi | 1 balení |
| olivový olej nebo ghí | 1 lžíce |
| Vitana Chipotle kousky | špetka |
| slunečnicová semínka | hrstka |
| sůl | špetka |
| pepř | špetka |
Příprava receptu
Horkovzdušnou troubu rozehřejte na 200°C. Zeleninu oloupejte, nakrájejte na větší kusy, omyjte a dejte na plech vyložený pečicím papírem. Zakápněte olivovým olejem, osolte, opepřete a zasypejte koriandrem. Zelenina se bude péct přibližně 45 minut do změknutí. Mezitím si připravte sýrové krutonky a semínka.
Semínka opražte na suché pánvi, bude to trvat asi 2 minuty.
Halloumi nakrájejte na plátky, z plátků na kostičky a ze všech stran
osmažte na pánvi na lžíci oleje či ghí.
Zeleninu vyndejte z trouby a rozmixujte tyčovým mixérem. Nazdobte sýrem,
koriandrem, semínky a zasypte dle chuti plátky chipotle.
Podávejte s chlebem.
tip: Lze přidat i dýni hokaido nebo sladkou bramboru – batátu, pak ale uberte mrkve.
