Prostřete s láskou na Velikonoce

Velikonoční linecká vajíčka

Do hladké prosáté mouky zamícháme kypřící prášek s vinným kamenem. V míse spojíme povolené máslo s citrónovým a vanilkovým cukrem a cukrem moučkou. Přidáme vejce a do kašovité hmoty zapracujeme mouku.

Zobrazit celý recept

Druh jídla Dezerty
Obtížnost Snadné
Příprava 60 min.

Máslový mazanec

Do vlažného mléka přisypeme malou část cukru, malou část mouky a sušené droždí. Necháme vzejít na teplém místě. Mezi tím si do mísy nasypeme polohrubou mouku, špetku soli, vanilkový cukr, zbytek cukru krupice a kypřící prášek. Máslo si rozpustíme a necháme zchladit, abychom ho na těsto nenalili příliš teplé.

Zobrazit celý recept

Druh jídla Dezerty
Obtížnost Obtížné
Příprava 360 min.

Kornoutky s pěnou z nivy a majonézy

Listové těsto rozválíme na rozměr 30 cm x 40 cm. Nařežeme z něj cca 1 cm široké pásy, které následně pomašlujeme žloutkem. Jednotlivé pásy natočíme na kornoutky a pečeme na 180°C dozlatova.

Zobrazit celý recept

Druh jídla Dezerty
Obtížnost Snadné
Příprava 60 min.

Velikonoční volská oka

Dáme vařit 180 g cukru krupice s vodou. Až se začne cukerný rozvar vařit, začneme šlehat bílky se zbytkem cukru krupice a vanilkovým cukrem. Cukr moučku si prosejeme a dáme ji prozatím bokem.

Zobrazit celý recept

Druh jídla Dezerty
Obtížnost Snadné
Příprava 60 min.

Velikonoční zajíčci

Do prosáté mouky zamícháme kypřicí prášek. Máslo si necháme povolit a poté ho zaděláme s cukrem a vejci. Do vzniklé směsi vmícháme zbylé sypké suroviny. Těsto zabalíme a necháme hodinu odležet v lednici. Poté ho rozválíme a vykrajujeme velikonoční tvary.

Zobrazit celý recept

Druh jídla Dezerty
Obtížnost Snadné
Příprava 60 min.

Skotský (biskupský) zajíček

Vymažeme si formu zajíčka (velikost 20 cm) máslem a vysypeme hladkou moukou. Přebytečnou mouku z formy sklepeme. Necháme si povolit máslo, které vyšleháme s cukrem moučkou do hladkého krému.

Zobrazit celý recept

Druh jídla Dezerty
Obtížnost Střední
Příprava 70 min.

Jehněčí pečeně s bylinkovým kuskusem

Jehněčí hřbet nařežeme na povrchu do mřížky, vetřeme sůl, pepř, posypeme rozmarýnem a česnekem, zalijeme olivovým olejem a zakryté necháme alespoň dvě hodiny uležet v ledničce.

Zobrazit celý recept

Druh jídla Hlavní chod
Obtížnost Střední
Příprava 165 min.

Mrkvový bezlepkový dort

Žloutky s cukrem vyšleháme do husté pěny a přidáme pomerančovou šťávou, pak přidáme ostatní suroviny, a nakonec zlehka přimícháme sníh z bílků.

Zobrazit celý recept

Druh jídla Dezerty
Obtížnost Střední
Příprava 60 min.

Velikonoční nádivka s kopřivami a špenátem

Troubu rozehřejeme na 200°C, toastový chléb nakrájíme na kostičky, vložíme na plech a pečeme cca 5 minut, poté jej přendáme do větší mísy a zalijeme mlékem Uzenou krkovici nakrájíme na malé kostičky, orestujeme na sádle na pánvi, necháme vychladnout.

Zobrazit celý recept

Druh jídla Hlavní chod
Obtížnost Střední
Příprava 90 min.

Jidáše

Mléko zahřejeme, přidáme droždí trochu cukru a vytvoříme kvásek. Po vykynutí přidáme ostatní suroviny, propracujeme v jemné, nelepivé těsto, které necháme opět nakynout.

Zobrazit celý recept

Druh jídla Dezerty
Obtížnost Snadné
Příprava 105 min.

Tvarohový mazanec

Tvaroh, změklé máslo, cukr a vejce utřeme do hladka. Pak přidáme ostatní suroviny a propracujeme v tužší těsto na konec vpracujeme spařené rozinky a mandle, část mandlí si necháme na posypání.

Zobrazit celý recept

Druh jídla Dezerty
Obtížnost Snadné
Příprava 45 min.

Pečené kuře s česnekem a cherry rajčaty

Kuře pokojové teploty opláchneme a důkladně osušíme papírovou utěrkou. Tak získáme křupavou kůrčičku! Dovnitř kuřete vložíme pokrájené bylinky a nadrobno nasekané stroužky česneku, smíchané se dvěma lžícemi rozpuštěného másla.

Zobrazit celý recept

Druh jídla Hlavní chod
Obtížnost Střední
Příprava 120 min.

Velikonoční muffiny

Vejce a všechen cukr dáme šlehat (nedošleháme), a poté přimícháme mouku, kypřicí prášek a rozpuštěné máslo. Dle chuti můžeme přidat oříšky, rozinky, kandované ovoce a naplníme do košíčků na muffiny a pečeme při 180°C cca. 20 minut. Po upečení a vychladnutí zdobíme bílkovým sněhem.

Zobrazit celý recept

Druh jídla Dezerty
Obtížnost Střední
Příprava 60 min.

Plněná kuřátka

Symbolem Velikonoc jsou vejce, které značí zrození nového života. Chcete letošní Velikonoce udělat radost vašim dětem i mile překvapit návštěvu? Vyrobte vajíčková kuřátka, která nejen výborně chutnají, ale i roztomile vypadají.

Zobrazit celý recept